OLIVE FRITTE VEGAN

        Ingredienti: 20 olive verdi denocciolate e scolate dall’olio 1 lattina di lenticchie 1 Cucchiaio di Capperi 15 noci sgusciate Sale  q.b. Noce moscata Pan grattato quanto basta Per la pastella: 6 Cucchiai farina di ceci 12 Cucchiai di acqua frizzante Sale q.b. Noce moscata Come si prepara: Scolate le lenticchie (o fatele cuocere da secche, se … Continue reading

LA STORIA DELL’ALBERO DI NATALE

            In un remoto villaggio di campagna, la Vigilia di Natale, un ragazzino si recò nel bosco alla ricerca di un ceppo di quercia da bruciare nel camino, come voleva la tradizione, nella notte Santa. Si attardò più del previsto e, sopraggiunta l’oscurità, non seppe ritrovare la strada per tornare a casa. Per giunta incominciò … Continue reading

NATALE NEL MONDO

              FRANCIA In Francia i bambini dispongono le loro scarpe ordinatamente, poiché Gesù Bambino passerà la notte del 24 a riporre i suoi doni dentro di esse. Addobberà anche l’albero con frutta e dolci. E’ tradizione accendere un ceppo di legna per scaldare il Bambino che gira nella notte fredda. Da questa usanza, deriva … Continue reading

RACCONTO DI NATALE

          In una casa più o meno umile di un paese qualunque, viveva una famiglia composta dal marito, dalla moglie e dai loro due figli. Juan era il figlio maggiore di 24 anni, quasi avvocato e Priscilla, la minore di appena 4 anni. Con l’approssimarsi del Natale, il padre aveva comprato un rotolo di cinque metri … Continue reading

MOJITO AL MIRTILLO

              Ingredienti: 140 grammi di mirtilli (se non li trovate freschi potete usare anche quelli congelati) 6 foglie di menta fresca 2 cucchiai di zucchero di canna 2 lime 200 ml di vodka cubetti di ghiaccio Come si prepara: Versare i mirtilli, la menta, il ghiaccio, il lime tagliato a spicchi e lo zucchero … Continue reading

PANETTONE CREMOSO

            Ingredienti: 2 fette di panettone Vino bianco secco Gocce di cioccolato qb 1 baccello di vaniglia 100 ml di latte 100 di panna fresca 3 tuorli 50 grammi di zucchero Come si prepara: Prendere il panettone, spezzarlo grossolanamente e sistemarlo in un piatto fondo. Bagnarlo leggermente con il vino facendo in modo che non … Continue reading

PANDORO

          Ingredienti: 250 grammi di farina 15 grammi di lievito in polvere 120 grammi di burro 5 uova 250 grammi di latte intero 100 grammi di zucchero 1 arancia 1 cucchiaino di essenza di vaniglia un pizzico di sale zucchero a velo Come si prepara: Montare a neve le 5 chiare dell’uovo e scogliere il burro … Continue reading

TORTA DI RICOTTA AL CACAO

            Ingredienti: 150 grammi di burro 300 grammi di zucchero di canna 280 grammi di farina 1 bustina di lievito vanigliato 1 bicchiere di latte 75 grammi di cacao 300 grammi di ricotta zucchero a vero qb Come si prepara: Sciogliete il burro in un pentolino, incorporatevi lo zucchero la farina e la bustina di … Continue reading