POLPETTE AI CECI

INGREDIENTI PER 3-4 PERSONE: -200g di ceci cotti -2 cucchiai di tahin -2 cucchiai di bacche di goji -2 cucchiai di semi di zucca -sale,pepe -mezzo cucchiaino di semi di cumino PREPARAZIONE: Mettere le bacche di goji in ammollo in acqua tiepida per 10 minuti. Preriscaldare il forno a 190°C. Tritare grossolanamente i ceci con i semi di zucca. Trasferire … Continue reading

FAVOLA D’ AMORE (Hermann Hesse)

              Appena giunto in paradiso Pictor si trovò dinnanzi ad un albero che era insieme uomo e donna. Pictor salutò l’albero con riverenza e chiese: Sei tu l’albero della vita? Ma quando, invece dell’albero, volle rispondergli il serpente, egli si voltò e andò oltre. Era tutt’occhi, ogni cosa gli piaceva moltissimo. Sentiva chiaramente di … Continue reading

SPAGHETTI AL PESTO DI POMODORI SECCHI

                  Ingredienti:  360 gr Spaghetti 150 gr Pomodori secchi sott’olio 50 gr Mandorle sgusciate 50 gr Parmigiano grattugiato 1 Spicchio di aglio 1 Cucchiaino di capperi Foglie di basilico Olio extra vergine di oliva Sale Come si prepara: Mettete a cuocere gli spaghetti e nel frattempo preparate il pesto di pomodori secchi … Continue reading